STROLGHINO/100g

Strolghino i Salami della Bassa este un salam tipic regiunii Bassa Parmense, obținut din carne de porc de calitate superioară, fin măcinată, amestecată cu grăsime, sare, piper și condimente delicate. Acest salam se caracterizează printr-o formă mică și subțire, având un gust rafinat, ușor picant, cu o textură fragedă și o aromă delicată. Procesul de maturare este mai scurt comparativ cu alte salamuri, de obicei minim 15 zile, ceea ce păstrează un caracter proaspăt și o consistență mai moale. Strolghino este ideal servit feliat subțire, ca aperitiv sau acompaniat de pâine artizanală și vinuri roșii ușoare. Este o delicatesă apreciată în special pentru gustul său echilibrat și versatilitatea în preparatele tradiționale din zona Bassa.

Ingrediente : carne de porc, sare, piper, vin, usturoi

Valori nutritionale per 100 g  :

-        Valoare energetica : 358 Kcal/ 1497 KJ

-        Grasimi : 26.5 g

-        Grasimi saturate : 10.6 g

-        Carbohidrati : 0.2 g

-        Zaharuri : 0 g

-        Proteine : 26.4 g

-        Sare : 4.5 g

Alergeni : nu contine