PANCETTA ARROTOLATA/100g

Pancetta Arrotolata este un mezel tradițional italian obținut din burta porcului, sărată, condimentată cu piper și mirodenii, apoi rulată strâns și lăsată la maturat minim 10 luni. Forma sa cilindrică și aspectul marmorat oferă o combinație perfectă între carne și grăsime, rezultând un gust intens, ușor dulceag și picant. Textura este fragedă, iar aroma – profundă și condimentată, specifică produselor artizanale. Se consumă crudă, feliată subțire, sau poate fi folosită la gătit pentru a da savoare pastelor, legumelor sau preparatelor la cuptor. Este un ingredient emblematic al bucătăriei rustice italiene.

Ingrediente : carne de porc, sare, piper, arome

Valori nutritionale per 100 g  :

-        Valoare energetica : 460 Kcal/ 1924 KJ

-        Grasimi : 44.9 g

-        Grasimi saturate : 18.1 g

-        Carbohidrati : 0.5 g

-        Zaharuri : 0 g

-        Proteine : 13.4 g

-        Sare : 4.5 g

Alergeni : nu contine