OCCELLI IN FOGLIE DI CASTAGNO/100g
36.00lei
OCCELLI IN FOGLIE DI CASTAGNO - Aceasta branza este produsa dintr-un amestec de lapte de vaca si de oaie, provenit de la animale care pasc liber in regiunile alpine ale Piemontului. Dupa o maturare de aproximativ 18 luni in pivnitele din Valcasotto, branza este invelita in frunze de castan, care ii confera un gust distinctiv si o aroma deosebita.
Perioada de maturare: 18 luni
Recomandari de servire:
Vinuri: Vinuri rosii corpolente, precum Barolo sau Amarone sau vinuri albe seci si aromate, precum Soave sau Chardonnay.
Pairing: Se potriveste cu miere, fructe uscate sau gemuri de fructe.
Ingrediente : lapte de oaie pasteurizat 49,3% (origine lapte: Italia), lapte de vaca pasteurizat 49,3% (origine lapte: Italia), sare si cheag , acoperit la suprafață cu frunze de castan (necomestibile).
Valori nutritionale per 100 g :
- Valoare energetica : 392 Kcal/ 1628 KJ
- Grasimi : 31.0 g
- Grasimi saturate : 22.0 g
- Carbohidrati : 2.7 %
- Zaharuri : 0 g
- Proteine : 25.0 g
- Sare : 1.4 g
Alergeni : Contine lapte si produse pe baza de lapte, lactoza.
