OCCELLI AL BAROLO /100g
25.00lei
OCCELLI® AL BAROLO – Această brânză excepțională poartă semnătura maestrului Beppino Occelli și este rezultatul unei combinații rafinate între laptele de vacă , provenit de la animale crescute liber în regiunile piemontese. După o perioadă îndelungată de maturare în pivnițele din Valcasotto, brânza este acoperită cu must de struguri și ciorchini proveniți din vinul nobil Barolo DOCG, care îi conferă o culoare intensă, o aromă fructată și note elegante de vin roșu matur.
Perioada de maturare: aproximativ 12 luni
Recomandari de servire:
Vinuri: Ideal alături de vinuri roșii complexe și catifelate, precum Barolo, Barbaresco sau Nebbiolo d’Alba.
Pairing: Se potrivește excelent cu fructe uscate, gemuri de smochine, nuci prăjite sau pâine rustică din făină integrală.
Ingrediente : lapte de vaca 84.42% (origine Italia ), tescovina 10%, vin Barolo DOCG 4%, sare, cheag animal.
Valori nutritionale per 100 g :
- Valoare energetica : 384 Kcal/ 1595 KJ
- Grasimi : 31.0 g
- Grasimi saturate : 22.0 g
- Carbohidrati : 3.5 %
- Zaharuri : 0 g
- Proteine : 23.0 g
- Sare : 1.5 g
Alergeni : Contine lapte si produse pe baza de lapte, lactoza.
