COMANDA PRODUSELE ONLINE - LIVRARE LA DOMICILIU IN 24H - zona brasov

La Mia Bresaola /100g

34.00lei

Finețe, maestrie artizanală și tradiție din inima Valtellinei

Creata după rețeta personală a maestrului Walter Sosio, „La Mia Bresaola” reprezintă chintesența tradiției din Valtellina. Realizată exclusiv manual, exact așa cum Walter Sosio a învățat încă din copilărie în macelleria familiei sale, această bresaola artizanală de excepție este obținută din bucăți nobile de carne de vită, minuțios fasonate la cuțit una câte una. Condimentată cu o pârghie secretă de sare și ierburi aromatice, frăgezită prin masare periodică și lăsată să se matureze lent în forma sa naturală și liberă, La Mia Bresaola impresionează prin culoarea sa roșu-rubiniu intens, textura extrem de fragedă și gustul curat, fin și autentic.

Caracteristici:

Producător: Salumificio Sosio (Valtellina, Lombardia, Italia)
Tip produs: mezel crud-uscat maturat din carne de vită premium
Origine: Valtellina, Italia
Textură și gust: extrem de fragedă, suculentă, cu un gust delicat, curat și nobil, cu note subtile de condimente și mirodenii naturale
Servire: se taie în felii foarte subțiri și se savurează de preferință ca atare (al naturale), ca antipasto gourmet, în salate fresh sau pe platouri alături de Parmigiano Reggiano, rucola și ulei de măsline extravirgin
Recomandări de pairing: se potrivește de minune cu brânzeturi maturate precum Parmigiano Reggiano sau Grana Padano, stropită cu ulei de măsline extravirgin de calitate superioară, alături de un vin alb sec, un Prosecco sau un vin roșu tânăr și fructat (cum ar fi cele din regiunea Valtellina: Rosso di Valtellina)