Gialloblu/100g

Gialloblu  este o branza de vaca din lapte integral , cu mucegai albastru si aromatizata cu Sofran.

Perioada de maturare:  3-4 luni

Recomandari de servire:

• Vinuri: Se potriveste cu vinuri rosii medii si corpolente (Sangiovese, Barbera)

• Pairing: fructe uscate, miere si nuci

Ingrediente : Lapte de vaca pasteurizat, cheag, fermenti lactici, sare, penicillium roqueforti, sofran. Coaja nu este comestibila.

Valori nutritionale per 100 g  :

-        Valoare energetica : 387 Kcal/ 1618 KJ

-        Grasimi : 33.15 g

-        Grasimi saturate : 20.3 g

-        Carbohidrati : < 0.1 g

-        Zaharuri : < 0.1 g

-        Proteine : 22.0 g

-        Sare : 2.11 g

Alergeni : Contine lapte si produse pe baza de lapte.