CULATELLO DI ZIBELLO DOP/100g

Culatello di Zibello DOP este un mezel tradițional italian de mare rafinament, considerat regele șuncilor crude. Produs exclusiv în zona Zibello, provincia Parma, din pulpă de porc atent selecționată, este maturat natural timp de minimum 15 luni în pivnițe cu microclimat controlat. Are o formă de pară, culoare roșu-rubinie și o aromă intensă, ușor dulceagă. Textura sa este fragedă și fină, iar gustul inconfundabil reflectă tradiția artizanală transmisă din generație în generație. Culatello-ul se produce manual, fără aditivi, și este protejat prin certificarea DOP (Denumire de Origine Protejată). Este ideal servit feliat subțire, alături de pâine rustică și vin roșu sec.

Ingrediente : carne de porc, sare, piper

Valori nutritionale per 100 g  :

-        Valoare energetica : 263 Kcal/ 1100 KJ

-        Grasimi : 18.4 g

-        Grasimi saturate : 10.1 g

-        Carbohidrati : 0.1 g

-        Zaharuri : 0 g

-        Proteine : 24.20 g

-        Sare : 10.75 g

Alergeni : nu contine