Cimbro alla Birra/100g

Cimbro alla Birra - Aceasta branza este produsa din lapte de vaca integral si este maturata timp de 4 luni. In ultima etapa a maturarii, este lasata in bere artizanala si apoi acoperita cu reziduri de cereale fermentate ( malt si hamei ), ceea ce ii confera un gust unic si o coaja caracteristica.

Perioada de maturare:  4 luni

Recomandari de servire:

• Vinuri: Se potriveste cu vinuri rosii Lagrein (Alto Adige) sau spumante Franciacorta Brut sau TrentoDOC Brut Riserva

• Pairing: Se potriveste cu bere artizanala, miere delicata sau gemuri de fructe.

Ingrediente : Lapte de vaca, sare, cheag, lizozima [proteina din ou], bere in coaja [min. 1,9%], drojdii de bere [min. 0,1%] in coaja. Coaja nu este comestibila. Contine E235.

Valori nutritionale per 100 g  :

-        Valoare energetica : 450 Kcal/ 1884 KJ

-        Grasimi : 37.13 g

-        Grasimi saturate : 24.0 g

-        Carbohidrati :  0.3g

-        Zaharuri :  0.3 g

-        Proteine : 28.7 g

-        Sare : 2.7 g

Alergeni : Contine lapte si produse pe baza de oua.